Ayam Goreng Lengkuas

Posted at 2014-04-07 19:21:01
Difficulty Level: easy , Duration: 1 hour 0 minute , Serving for: person


Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
200 cc air
1 cm lengkuas
2 cm kunyit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 batang serai, memarkan
5 buah kemiri
1 sendok teh garam

Cara memasak:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus
  3. Masukkan air ke dalam panci ayam
  4. Kecilkan api kemudian ungkep hingga air habis
  5. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan
  6. Angkat dan tiriskan

Kremesan:

  1. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering
  2. Taburkan diatas ayam goreng

Hmm, nikmatnya ayam goreng lengkuas ini jika dimakan bersama nasi putih panas dan sambal pedas yang mantap. Selamat makan, Ladies!

 

 

Sumber

http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/52212-resep-khas-indonesia-ayam-goreng-lengkuas-laos.html

No stamp received.

No comment was found.
Please login to comment this article.